凤庆大叶茶

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凤庆大叶茶,原产云南省凤庆县。云南南部、西部茶区广泛栽培。四川、广东、广西、海南、福建等省区曾大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13013—1985。
中文学名
凤庆大叶茶
拉丁学名
C.sinensis var.assamica cv.Fengqing-dayecha
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
杜鹃花目
山茶科
山茶属

凤庆大叶茶形态特征

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有性系。乔木型,大叶类,早生种。二倍体。
植株高大,树姿开张或半开张,主干显,分枝较稀,叶片水平或上斜状着生。叶椭圆形,叶色绿,富光泽,叶身稍内折,叶面隆起,叶缘波状,叶齿稀浅,叶质厚软。芽叶较肥壮,绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重119.0g。花冠直径3.2~4.5cm,花瓣6~7瓣,子房茸毛多,花柱3~4裂。果径2.2~3.5cm,种径1.5~2.1cm,种子百粒重169.0g。
芽叶生育力强,持嫩性强。春茶开采期在3月中旬,一芽三叶盛期在3月下旬或4月上旬。产量较高,每667平方米可达140kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚30.2%、儿茶素总量13.4%、咖啡碱3.2%。适制红茶、绿茶。制红茶,香气高锐持久,滋味浓强鲜醇;制云南绿茶,香高,滋味浓厚鲜爽。抗寒性较弱。结实性强。

凤庆大叶茶适栽地区

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年降水量800mm以上、最低气温不低于 -5℃的西南和华南茶区。

凤庆大叶茶栽培要点

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深挖种植沟,施足基肥,育苗移栽采用双行双株或双行单株种植,每667平方米植3000株左右,严格多次低位定型修剪。注意防寒。
词条标签:
食品 菜品